本日PARIS最終日の夜！
やっぱりPARISに来たんだから美味しい、、
更に新しいもの食べたい！！
2ヶ月先に会った友達にも自慢出来る
「美味しいもの！！食べよう！！！」
って事で来ちゃいました。
"MAISON de la TRUFF"
誰でも知ってるマドレーヌ寺院からすぐ近く。。
小さい、、小さい可愛いお店。。。
でもこの時期にTRUFFって、、、普通TRUFFって秋に
ITALIAで食べるWHITE TRUFFか
いつでもどこでも出てくる、、黒いTRUFFくらいしか
イメージ無かった。。。
あーーー、、、、驚いた、、、前にPARISでもう一つの
三大珍味のフォアグラの有名なお店には何度か行ったけど、、
TRUFFってメインになるイメージないし、、、、
どんな料理になるんでしょう。。。。
と言う事で、、、オーダーです。
先ずは前菜から、、、
僕はTRUFFのスクランブルエッグ。
これはいつもWHITE TRUFFで食べて
「美味しいなぁ。。。」って思っていた一品なので、、
SUMMER TRUFFだとどうなるんだろう？？
って不安も有ったけど、、、大満足です。。
WHITE TRUFFほど香りは強くないけど、
でも十分に満足出来る香り、、
「やっぱり最高」です。
ウチのSTUFFは、、
TRUFFの目玉焼きです。。。。ホントか？？
本当です。。。
これはソース迄TRUFFで濃厚、、、
つまみ食いさせてもらって、、、
そして、、メインは
TRUFFのラザーニャ。
これもクリームソースにTRUFFの香り、、、濃厚です。。。
こんな感じです。。。
これは一緒にいた、取引先先のNIHEI さんが頼んだメイン。
オマールのTRUFF風味ポワレです。。。
美味そうダッタけど、、さすがにクライアントのモノを
横取りする訳にもいかず。。。。
味は解ら無かったけど、、、満足した顔観たら、、
それで僕も十分です。。。
TRUFF恐るべし。、、、、メインにしっかりなっていた、、
本当にビックリです。。。
一寸ズウズウしく「写真撮りたいから、そのかご持ってくれる？？」って
お願いしたら、、「良いよ！！」って気軽に応じてくれた。。
この量ですよ！！！
店に入った瞬間に、、TRUFFの香りでした。
TRUFFに香りに包まれて、TRUFF料理を食らう。
まさに至福のとき。
なんと言っても最高に感動したのは。。。
最後に出て来たTRUFF CHOCOLATE。
TRUFF CHOCOLATEってどこにでも有るじゃん。。
でもここは"MAISON de la TRUFF"
本当にTRUFFが入ったTRUFF CHOCOLATEだった。。。
ここ迄するから人に感動を与えられるだなぁ。。
って思い知らされたPARIS最後の晩餐です。
また9月に来るよ！！
coba